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Ce Blanc Excellence 2022 du Domaine de la Ferme Blanche offre une expression pure et lumineuse du terroir de Cassis.
Issu d’un assemblage de Marsanne et de Clairette pointue, il séduit par ses arômes délicats de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs fines.

En bouche, l’équilibre est remarquable : une attaque fraîche, suivie d’une matière ronde et veloutée, parfaitement soutenue par une finale élégante et légèrement saline — signature du littoral méditerranéen.

Un vin précis, harmonieux et généreux, à partager aussi bien à l’apéritif qu’à table.

  • Cépages : 50% Marsanne, 50% Clairette pointue
  • Terroir : Coteaux calcaires surplombant la baie de Cassis
  • Vendanges : Manuelles, début septembre
  • Vinification : Tri minutieux, élevage en cuve pour préserver la pureté aromatique
  • Degré alcoolique : 13% vol.
  • Température de service : 10–12°C
  • Garde : 2 à 4 ans
  • Accords mets & vins : Une truite aux amandes, un homard, une coquille St.jacques seraient prêts à se damner pour lui.
    Blanc excellence 2022
    € 25.00 EUR
    new

    Issu de Marsanne et de Clairette pointue, ce Blanc dévoile des arômes de fruits mûrs et de zestes d'agrumes. Sa bouche est veloutée, avec un bel équilibre.

    Terroir : Coteaux s'ouvrant sur la baie de Cassis. Sols très calcaires, typiques du littoral provençal.
    Vinification : Vendanges manuelles début septembre, tri minutieux des baies, et un élevage en cuve pour préserver l'expression aromatique.
    Année : 2022
    Accords mets & vins : Une truite aux amandes, un homard, une coquille St.jacques seraient prêts à se damner pour lui.
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