Hommage à Étienne Maurice Jeanjean, surnommé Le Père la Minute, cette cuvée incarne tout le savoir-faire du domaine.La robe pourpre annonce un vin intense et complexe, porté par des notes d’épices douces, zan, garrigue et cassis.La bouche, ample et structurée, offre une attaque puissante suivie d’un équilibre remarquable, avec une finale longue marquée par de fines notes de torréfaction.Un vin de caractère, élégant, taillé pour la gastronomie et la garde.