Issu d’un plateau calcaire perché à 320 mètres d’altitude, ce blanc rare dévoile une robe jaune claire aux reflets verts. Le nez est éclatant, mêlant fruits exotiques, chair blanche et touches d’épices. La bouche impressionne par sa précision cristalline, sa structure délicate et son fruit pur, parfaitement dans l'esprit du terroir du Larzac.Un vin élégant, vibrant, à la personnalité affirmée, qui illustre magnifiquement la singularité du domaine.