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Un blanc lumineux à la robe jaune paille, dévoilant un nez expressif mêlant fruits exotiques, fruits à chair blanche et notes légèrement fumées. La bouche est ample, onctueuse, harmonieuse, avec une belle longueur finale. Un vin d’expression, né d’un terroir calcaire d’altitude, où fraîcheur et intensité aromatique se rejoignent.

  • Cépages : 60% Roussanne, 20% Rolle, 20% Marsanne
  • Accords mets & vins : poissons en sauce, fromages crémeux, desserts fruités
  • Température de service : 10–12°C
  • Garde : 2 à 4 ans
  • Labels : Vin certifié Bio
  • Grand Devois – AOP Languedoc Blanc 2023
    € 16.00 EUR
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    Un blanc lumineux et expressif, mêlant fruits exotiques, notes fumées et une bouche ample et harmonieuse. Une finale longue et élégante, portée par un terroir calcaire d’altitude.

    Terroir : Terroir d’éclats calcaires situé sur un plateau autrefois dédié à l’élevage des moutons. Climat méditerranéen chaud et sec, altitude 200 m, rendements naturels limités (30 hl/ha), offrant concentration et intensité aromatique.
    Vinification : Vendanges nocturnes pour préserver la fraîcheur, égrappage puis pressurage. Fermentation à basse température (15–18°C) en cuve inox. Élevage de 6 mois en demi-muids (600 L) pour apporter du volume et de la complexité.
    Année : 2023
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