Ce Monthélie offre une expression délicate du Pinot Noir bourguignon.
Sa robe rubis vive précède un nez riche de fruits rouges et noirs — cerise, cassis — accompagné de notes de violette, pivoine et d’une touche florale subtile. Avec le temps, il évolue vers des nuances de sous-bois, de fougère et d’épices, apportant profondeur et complexité.

En bouche, le vin se montre ferme mais velouté, avec des tanins fins et une chair délicate. Il partage avec Volnay cette image d’un vin élégant, raffiné, souvent décrit comme “féminin”.
Accessible jeune et magnifique après quelques années, c’est un vin charmeur et polyvalent, idéal pour une table généreuse.

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