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Sélection Fabrègues Sauvignon 2023 s’ouvre sur une robe jaune clair aux reflets verts et un premier nez révélant une minéralité marquée. À l’aération, le vin dévoile des arômes frais et fruités typiques du cépage Sauvignon. La bouche est vive, nette et équilibrée, portée par une belle tension naturelle et une aromatique précise. Un blanc sec, agréable, parfait pour les amateurs de vins frais et désaltérants.

  • Cépage : 100% Sauvignon
  • Appellation : IGP Pays d’Oc
  • Millésime : 2023
  • Couleur : Blanc
  • Degré : 13% vol.
  • Style : Fruité, minéral, sec
  • Production : 20 000 bouteilles
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : Vendanges mécaniques — pressurage direct — élevage en cuve
  • Service : ouvrir au moment de la dégustation
  • Potentiel de garde : 2 ans
  • Accords mets & vins :
    • apéritif
    • coquillages
    • asperges vertes en vinaigrette
  • Sélection Fabrègues – Sauvignon 2023
    € 6.50 EUR
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    Un Sauvignon frais et fruité, marqué par une belle minéralité et des notes d’agrumes.

    Terroir : Sols argilo-calcaires de l’Hérault, offrant fraîcheur, tension et expression aromatique.
    Vinification : Vendanges mécaniques, pressurage direct puis fermentation et élevage en cuve afin de préserver la fraîcheur du Sauvignon.
    Année : 2023
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